Kepimo plokštumos

Prekiaujame patikimų gamintojų maisto gamybos įrenginiais visoje Lietuvoje. Siūlome konvekcines krosnis, virykles, šaldytuvus, kebabų kepimo grilius, kontaktinius grilius, tešlos maišykles ir daugeliu kitų įrenginių.

Intertechnika – profesionali restoranų virtuvės technika ir įranga.

Nesvarbu ar planuojate atsidaryti užkandinę, restoraną ar valgyklą, kartu su UAB „Intertechnika“ rasite tinkamiausius sprendimus savo virtuvei. Rengiame maitinimo įstaigų virtuvės technologinius projektus, kurių pagalba ne tik gausite maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą, bet ir suprasite išdėstymą erdvėje bei galėsite tinkamai pasirinkti virtuvės, baro įrangą.

Intertechnika – profesionali restoranų virtuvės technika ir įranga.

Apsvarstykite galimybę organizuoti savo komercinę virtuvę į skirtingas stotis, kad sukurtumėte supaprastintą procesą nuo pradžios iki pabaigos. Nors yra daug būdų, kaip išdėstyti virtuvę, turėtumėte pabandyti įtraukti šias keturias pagrindines stotis:

Paruošimo ir kepimo stotis – čia darysite viską nuo maišymo ir pjaustymo iki kočiojimo ir minkymo. Tai reiškia, kad turėtų būti pakankamai vietos stalui, darbo stalai, kriauklės ir patogus daiktų saugojimas. Stalo įrankius laikykite blokuose, dėtuvėse arba magnetinėse juostelėse, o pjaustymo lenteles, dubenėlius, prieskonius ir sausus ingredientus laikykite ant atvirų lentynų.

Karšta stotis – Šioje zonoje turėtų būti visa jūsų maisto ruošimo įranga, pvz., gruzdintuvės, grotelės, viryklės ir šildytuvai. Laikant šiuos įrenginius atskiroje erdvėje, ne tik supaprastinamas gaminimo procesas, bet ir išvengsite riebalų apnašų bei karščio susidėvėjimo indaplovėms ir šaldymo įrenginiams.

Šaldymo stotis – zonoje turėtų būti jūsų šaldiklis ir šaldytuvai, nesvarbu, ar jie yra įeinami, ar rankiniai. Įsitikinkite, kad ši zona yra nedideliu atstumu nuo karštosios pusės įrangos. Jei jie yra per arti, dėl karščio jūsų šaldymo įrenginiai gali veikti netinkamoje temperatūroje. Be to, tai padidina galimybę susikaupti dideliems riebalams, kurie gali pažeisti kondensatoriaus ritinius.

Valymo stotis – ši vieta turėtų būti skirta indams, puodams, keptuvėms ir indams valyti. Natūralu, kad erdvėje turėtų būti kelios kriauklės ir indaplovės, taip pat lentynos, kuriose tilptų viskas – nuo ​​šveitimo pagalvėlių ir šepečių iki muilo ir ploviklių.

Priklausomai nuo jos dydžio, jūsų virtuvėje gali būti pridėta kitų mažų stočių. Apsvarstykite skirtas vietas desertams, salotoms ir lėkštėms, kad darbas būtų dar sklandesnis ir efektyvesnis. Taip pat galite padalyti ruošimo ir kepimo stotis į dvi zonas, jei turite daugiau vietos.

Sutvarkykite savo šaldymo įrenginius

Kalbant apie komercinės virtuvės organizavimą, turbūt svarbiausias patarimas yra daiktų laikymas šaldymo įrenginiuose. Elementų išdėstymo būdas ne tik pagerina įrenginių efektyvumą, bet ir pagerina visų ingredientų bei gėrimų šviežumą ir tarnavimo laiką. Pvz., stačius masines prekes maždaug 4–6 colių atstumu vienas nuo kito, galite pagerinti cirkuliaciją ir padėti pašalinti karštąsias vietas savo šaldymo įrenginiuose.

Kokybiška pramoninė šaldymo įranga maitinimo verslui. Siūlome kokybiškus aukštos klasės gamintojų šaldymo įrenginius už prieinamą kainą Jūsų verslui. Pramoniniai šaldytuvai, pramoniniai šaldikliai, šaldomi stalai, ledo generatoriai, šaldomos vitrinos, smūginiai šaldikliai, baro šaldytuvai, ingredientų vitrinos, gėrimų šaldytuvai, suši vitrinos, saladetės, vitrininiai šaldomi stalai.

Parinksime, patarsime Jums labiausiai tinkančią šaldymo įrangą Jūsų verslui.

Mūsų siūloma barų, restoranų, valgyklų įranga aukštos kokybės ir atitinkanti visus techninius reikalavimus.

Profesionali indų plovimo įranga restoranams, barams, kavinėms ir valgykloms. Žinomų gamintojų prekės už prieinama kainą. Siūlome pramonines indaploves, kupolines indaploves, pobarines indaploves, pobarines stiklo indaploves, virtuvės reikmenų indaploves, tunelines indaploves, vandens minkštintojus visoms maitinimo įstaigoms.

Pramoninės indaplovės nepakeičiamos pagalbininkės maitinimo įstaigų virtuvėje. Greitas indų plovimas paspartins virtuvės darbo našumą, išlaikys aukščiausias švaros bei higienos normas.

Mūsų siūloma restoranų įranga aukštos kokybės ir atitinkanti visus reikiamus reikalavimus.

Intertechnika – profesionali restoranų virtuvės technika ir įranga.

Profesionali kebabų įranga kebabams gaminti. Siūlome kokybišką kebabinių įrangą greito maisto užkandinėms. Mūsų siūlomame asortimente rasite visą įrangą kebabams, lavašams, burgeriams gaminti. Dujiniai kebabų griliai, elektriniai kebabų griliai, kebabų mėsos pjaustymo peiliai, gruzdintuvės, kontaktiniai griliai už prieinamą kainą.

Mes siūlome Potis gamintojo kebabų kepimo įrangą. Mūsų siūloma įranga palengvins ir pagreitins Jūsų darba virtuvėje.

Intertechnika – profesionali restoranų virtuvės technika ir įranga.

Profesionali picerijos įranga picoms gaminti. Siūlome kokybišką kepimo įrangą picoms gaminti. Galime pasiūlyti visą picerijos įrangą už prieinamą kainą. Profesionalios picų krosnys, šaldomi picų stalai, šaldomos ingredientų vitrinos, tešlos kočioklės, picų tešlos maišyklės.

Pasiūlysime tinkamiausius įrenginius Jūsų picerijos verslui.

Intertechnika – profesionali restoranų virtuvės technika ir įranga.